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豆腐裡面的財富有多少

58創業加盟網  編輯:米艾米愛

  豆腐自古就是我們中國人餐桌上的美食,無論把它做成什麼樣,都是大家最喜愛的食品之一,豆腐不但好吃而且還營養豐富,然而這家家都吃的東西,到處都有的賣的食品還會有什麼商機呢,裡面還能挖出什麼財富來呢。

  全國著名的“豆腐之鄉”鍾祥市石牌鎮,有5萬人在全國各地做豆腐、賣豆腐,據說每年春節帶回的資金有3億元。

  在這5萬“豆腐郎”中,能夠年銷售額過千萬元、做出自己品牌的,只有鄢維斌一個。一鄢維斌出身貧寒,幼年喪父,靠哥哥、嫂子拉扯成人。上學時,鄢維斌成績很好,一直當班長。他夢想着考上名牌大學,將來做一番大事業。可當高考臨近時,鄢維斌猶豫了:按照自己的學習成績,考個大學沒問題。可一旦金榜題名了,哪兒來錢交學費,不是又要增加哥嫂的負擔嗎?

  看着哥嫂忙裡忙外、疲憊的身影,鄢維斌痛苦地作出決定:不參加高考。

  從此,鄢維斌開始跟着哥嫂做豆腐、走村串戶賣豆腐。鍾祥地方有一句俗語:“世上有三苦,撐船打鐵磨豆腐”,鄢維斌幹了一陣才懂得這句話的厲害。

  1987年秋天,瘦瘦高高、文質彬彬的鄢維斌每天挑着近百斤的豆腐擔子,到各村叫賣。一斤豆腐換一斤米,擔子始終那麼沉。每天要走20多公里路,肩膀上磨出厚厚的老繭。有時不小心踩進水坑跌倒,或是碰上惡狗追趕摔跤,一擔豆腐全潑了,又心疼又害怕,一個人坐在田埂上抹淚。

  苦雖苦,但鄢維斌心中有個信念從未磨滅,那就是:行行出狀元,賣豆腐也要賣出名堂來。挑了3個月豆腐后,鄢維斌對哥哥說:農村消費水平有限,交通不便,我們要到大城市去發展。

  二 在聽到同鄉介紹蘭州人愛吃豆腐、但沒人做豆腐的信息后,鄢維斌決定將蘭州作為他“城市攻略”的第一站。

  1988年,鄢維斌在蘭州開了一家小豆腐店。靠着勤勞本分、豆腐口味好,小店贏得了周邊居民的信賴和喜愛。鄢維斌回憶,當時一天能賺5.86元,這已經讓他十分滿足。當年春節,他沒有回家,因為捨不得賺錢的機會。結果,過年15天,他一個人做豆腐、賣豆腐,純賺600元,積累了有生以來最大的一筆財富。

  鄢維斌是個閑不下來的人,一有時間就到處尋找商機。他打聽到一些高校食堂需要豆腐供應,便到那些學校擺攤銷售。他還做些麻辣豆豉、香乾等豆製品,騎三輪車送到各集貿市場去批售。

  如此勤扒苦做,一年下來算總賬,能掙個7萬多元。但鄢維斌仍感覺不滿足,他心中有個創業理想:建一處衛生、設施齊全的豆腐生產標準廠房,雇上二三十個工人,每年賺個20來萬。這樣,不僅能保證家人衣食無憂,還能幫幫其他人。

  懷着這種夢想,鄢維斌先後輾轉到北京、廈門等城市發展,都沒碰到好機會。三 1997年底,鄢維斌來到武漢創業,在武昌楊園開辦了一家豆製品加工廠,給附近的一些集貿市場供貨。

  1998年9月,中百倉儲超市公司買手找到鄢維斌,對他說:“鍾祥石牌鎮被稱為‘豆腐之鄉’,許多消費者說你有祖傳配方,豆腐做得好吃,你願意給我們公司供貨嗎?”

  對於中百倉儲發出的邀請,一直在苦苦尋找商機的鄢維斌求之不得。況且,只需1000元進場費,還可以從日後的貨款中分期扣除。

  鄢維斌這樣形容成為中百倉儲的供應商后的感覺:“天地一下子開闊起來。”隨着中百倉儲的分店越開越多,鄢維斌公司的銷售額從每月3萬元直線上升為每月近70萬元,建起了廠房,雇了上百個工人。

  正當鄢維斌為實現理想而喜悅時,中百倉儲總經理程軍向他提出要求:給豆製品註冊品牌,到賣場生鮮區建造豆腐坊,現場製作,將豆腐賣出文化味兒來。

  2002年,鄢維斌打出品牌“豆香聚”,並註冊商標。2003年,中百倉儲友誼路店開業時,人們在生鮮區發現了一處古香古色的別緻建築???鄢維斌的“豆香聚”豆腐坊,這是江城第一個開在超市裡的豆腐坊。在這裡,消費者不僅可以親眼目睹豆腐製作的全過程,放心購買,還能從刻在牆上的文字里,了解豆腐的歷史淵源、營養成分。

  鄢維斌說,雖然在超市裡搞現場製作,需要添置設備、增加人手,成本提高了不少,可是“豆香聚”的牌子打出去了,讓許多消費者一買豆腐就能想到“豆香聚”,值得。

  去年以來,中百倉儲到省內二、三級城市開店,鄢維斌也將“豆香聚”開到那些城市,一方面給超市供貨,一方面也把自己做成了全省連鎖的豆製品公司。

  四 目前,“豆香聚”豆製品公司總資產達300萬元,年銷售額突破1000萬元。鄢維斌說,3年之內,他有信心將公司的年銷售額做到3000萬元。

  據統計,“豆香聚”公司每年能消耗150萬公斤黃豆,去年在天門的黃豆採購量超過100萬公斤。鄢維斌準備在天門建立優質黃豆生產基地,與農民簽訂產銷合同,以保證原材料的質量和供應。

  鄢維斌回憶在蘭州賣豆腐時,一位老主顧對他說:“你這人心存大志,和氣生財,稱斤兩一抓一個準,將來肯定能成大事。”現在,驅使鄢維斌繼續努力的動力除個人理想,更多了一份社會責任感。他說:“不做好事情,對不起‘豆香聚’這三個字。”

  下一步,鄢維斌準備將公司搬進凱旋門廣場寫字樓,實行現代公司化運作。他還打算在陽邏建設豆製品工業園,搜羅全國最新最好的豆製品,生產出來獻給消費者。

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