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佳佳旺東方風情快餐經典

58創業加盟網  編輯:志兵

  佳佳旺東方風情快餐經典

  佳佳旺蟲草鍵體養顏湯

  廣東靚湯遐邇聞名,煲湯和喝湯已經成為廣東人一日三餐的重要組成部分。廣東靚湯利用各種天然原材料的輕微藥性合理搭配,不添加人工合成調料,經細火慢熬,清香適口又有調補身體功效。

  蟲草煲湯是廣東靚湯中的極品。有人說,“細細地煲了12小時的蟲草湯,能管一年的健康”。湯里有一隻老鴨或一隻烏雞,還有少許蟲草,兩樣本來就很補的原料放在一起燉湯,其滋補效果可想而知。

  佳佳旺的蟲草煲湯,選用廣東名牌崗州春蟲草子實體,大大地降低了成本,口感與營養價值卻更好,成為一道招牌煲湯,許多客人都是慕名而來,一品為快!

  1、美膚養顏篇

  a、蟲草百合燉鷓鴣 b、蟲草洋參燉乳鴿 c、蟲草茯芩燉水鴨

  2、抗病健體篇

  a、蟲草淮杞燉烏雞 b、蟲草金斛燉老鴿 c、蟲草蠍芝燉瘦肉

  3、食療機理篇

  a、成份:蟲草素、蟲草多糖、SOD活性酶、蟲草酸、鋅、腺苷等

  b、食療功效:滋肺、補腎、保肝解毒、養顏烏髮抗衰老、壯陽益精、降血保心等食療滋補功效。

  4、蟲草市場篇

  a、採用廣東省名牌崗州春蟲草子實體作為主原料,大大降低成本,但其營養價值比天然冬蟲夏草高,口感好,味鮮美,更香醇。

  b、成本:2.5-4元/盅,10-15元/煲

  c、售價:10-15元/盅,48-59元/煲

  佳佳旺煲仔飯

  煲仔飯是特色的港颱風味。正宗的煲仔飯要先將米洗凈后滲泡一段時間,直到泡透米心。再加入生油和姜蔥,煮的過程要控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,帶走了浮在水面的油,煮出的飯就沒有滑的口感。

  佳佳旺蓋澆飯

  蓋澆飯源自中國,在日本極為盛行,牛肉蓋澆飯是日本餐飲業中經營最火的日式快餐項目。近年來,發源於北海道帶廣市的豬肉蓋澆飯深受人們鍾情,經營蓋澆飯的餐館生意非常火爆,經常有人們排着長隊購買。

  佳佳旺石鍋拌飯

  石鍋拌飯是韓國人非常喜愛的家常飯之一,它的發源地為韓國光州,後來演變為韓國的代表性米飯料理。各地區的韓國人會就地取材,把當地的時蔬與米飯放在陶鍋內加熱,烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋拌飯又稱為「石碗拌飯」。

  佳佳旺農家蒸菜

  農家蒸菜是中國傳統的鄉土美食,佳佳旺諳熟粉蒸、扣蒸、包蒸、清蒸、釀蒸、糟蒸、上湯蒸等各式蒸法蒸藝,讓蒸菜從鄉村走進都市,從街頭走進飯店,原汁原味、綠色天然、獨特風味,符合現代人對飲食健康的關注。

  佳佳旺港式粥品

  佳佳旺的粥也叫煲仔粥,是廣東的特產,以生滾為特徵,利用粥水本身的粘性,將鮮肉的汁鎖住,粥底吸收了肉的鮮味,在保留綿滑糯香的同時,更加香甜。而肉類經過粥水的洗禮,則變得特別爽滑。



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