首頁>農業技術>特種養殖>養蛇技術>蛇的藥用價值與及加工

蛇的藥用價值與及加工

58創業加盟網  編輯:蘭憂

  蛇屬脊椎動物門、爬行綱、蛇亞目動物。蛇類的分佈以熱帶和亞熱帶地區最多,溫帶次之,寒帶最少。在全世界有2500多種蛇,其中毒蛇約650種。我國有200多種蛇,其中毒蛇約51種,主要分佈在長江以南和西南各省,尤以廣東、廣西、海南等省、自治區最多。

  蛇類的藥用價值蛇類的藥用不只限於蛇毒,其他如蛇肉、蛇膽、蛇蛻、蛇皮及其內臟等都有很高的藥用價值。

  鮮蛇肉:因鮮蛇肉中保留了較多的生物活性物質,與蛇干比更有其獨特的功效。殺死活蛇取肉,並烘乾研磨成粉后服用,可治風濕性關節炎、中風後半身不遂、小兒熱痱、皮膚瘙癢等。從蛇肉中提取有效成分製成注射液有消炎、補腎壯陽的作用,適用於治療慢性支氣管炎、浸潤性肺結核等。

  蛇蛻:蛇蛻不同於蛇皮,它是在蛇的生長過程中自然脫下的皮膜(體表角質層)。蛇蛻和蛇蛻酒具有祛風退翳、明目、解毒、殺蟲的功效。主要用於治療各種頑固性皮膚病,如頑癬、疥瘡、腫毒與帶狀皰疹等。此外,也可以治療小兒驚風、喉痹、目翳、腰痛、痔漏、急性乳腺炎、絨毛膜上皮細胞癌等疾病。

  蛇膽:蛇膽自古以來就是一種珍貴藥材,能行氣化痰、平肝熄風、清涼明目、止咳化痰、治療風濕性關節炎、眼赤目糊、咳嗽多痰、神經衰弱、清暑散寒、小兒驚風、半身不遂、痔瘡紅腫、各種角膜疾患以及胃病、高熱等症。

  蛇毒:蛇毒是毒蛇毒腺中分泌出來的毒液。蛇毒製劑有通經活絡、止血鎮痛等作用,臨床上可用於治療各種神經痛、錐體外系神經麻痹、小兒麻痹及其後遺症;另外還能製備抗蛇毒血清等。

  蛇鞭:雄蛇的生殖器官稱為蛇鞭,包括陰莖、睾丸及其相連的輸精管。它含有雄性激素、蛋白質等成分,具有補腎壯陽、溫中安髒的功能,可用來治療陽痿、腎虛、耳鳴、慢性睾丸炎、婦女宮冷不孕等。若在蛇鞭中再加入其他補益中藥,藥效則更佳,可起到補血養精的作用,對於男性精液少或含精量低、成活率差,以及活力低所致的不孕症,女性內分泌紊亂、排卵差,繼發性閉經和經血量少所致的不孕症均有療效。

  蛇干:蛇干是將整條蛇取出內臟后,曬或烘製加工而成的干體,有祛風解毒、鎮痙止痛的功效,能治療風濕癱瘓、四肢麻木、半身不遂等症。

  蛇油:冬眠前的蛇類,體內貯存脂肪較多,經煎熬加工可製成蛇油,多用於治療凍傷、燙傷、皮膚皸裂、慢性濕疹等。

  蛇血:鮮蛇血可用來治療關節痹痛及變形等。

  蛇蛋:我國南方常用蛇蛋鹽漬后再用文火煮粥食,可用來治療赤白痢。《本草綱目》載,烏梢蛇卵可以治“大風癩疾”。

  蛇產品的採集與加工蛇膽的加工(1)蛇膽酒。殺蛇取膽,用水洗凈血污,在少量酒中浸洗5分鐘左右,然後裝入盛有50度以上白酒的酒瓶中,酒量以達到能防止變質的量為度。一般放1-2枚蛇膽,3個月後即可飲服。

  (2)蛇膽真空乾燥粉。將鮮膽汁放入真空乾燥器進行真空乾燥,即可達到黃綠色結晶粉末,可裝瓶或裝袋備用。

  (3)蛇膽汁酒。取鮮膽1~2枚剪開,放入500毫升50度以上的糧食白酒中,一般現泡現喝;也可將鮮膽汁擠入盛酒的杯中直接飲用。

  蛇蛻的加工(1)酒蛇蛻。將蛇蛻刷凈剪成小段,以0.5千克黃酒噴洒5千克蛇蛻,使之濕潤,然後放入鍋中用文火炒至微干,至色呈米黃時為止,取出后晾乾備用。

  (2)煅蛇蛻。用黃酒洗去蛇蛻上的泥渣,置於罐內,加蓋後用泥封固,再煅約1小時許,次日啟封,將炮製的蛇蛻存貯於陶器中備用。



蛇的藥用價值與及加工 標籤:初加工技術 深加工 罐頭加工 竹筍加工 藥用植物