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開一間啤酒屋應該具體做什麼?

補充: 我想問一下,開一間啤酒屋應該具體做什麼?

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市場分析
酷熱的天氣很快就會來到我們的身邊,誰都想找一處為自己解渴的“避暑山莊”。特別對當今時尚男女來說,如果能在此時與朋友一起暢飲清涼可口的啤酒,一定是件十分美妙的事。開個鮮釀啤酒屋,在夏季一定會有錢賺。
開店選址及裝潢
開鮮釀啤酒屋必須選擇好店址,位置宜選在繁華地段或客流量大的車站、碼頭等地方,門面不需要太大,有三四間房便可以了。為了更好地突出“現場鮮釀”,在啤酒屋的內外裝潢上需要花一些心思,一定要有特色。

資金投入與效益
開鮮釀啤酒屋,需要投入資金4萬元左右:2萬元用於購買設備和必需品;1.7萬元用於房租、服務員工資及門面裝潢費用;0.3萬元用於辦理營業執照和前期宣傳等。 鮮釀啤酒1扎的成本一般需要1元左右,而售價為2~3元,按每天賣出300扎計算,日收入則為600元以上。除去成本費用等,純利可達到200元以上,月收入因此也相當可觀。這樣一來,所有投資一年不到就可收回,並略有盈餘。

營銷建議
開鮮釀啤酒屋要做好前期宣傳工作,可以通過散發宣傳單和讓人們免費品嘗現場鮮釀的啤酒,來打出鮮釀啤酒屋的品牌。啤酒屋開起來之後,為了能更好地吸引顧客,可以搞一些優惠活動,如享用啤酒5~10扎者可每扎價格優惠5%~10%。特別是在一些節日里要搞一些促銷活動,可以發放優惠卡實行“會員制”消費,抓住更多的顧客。當然鮮釀啤酒屋在經營啤酒的同時,也可經營如小菜、麵包、點心、飲料等,增加收入。

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